fuh de régen írtam már, de mikor máskor is lenne időm, mint most?
szóval a bonyolult munkamenet:
végy 200g fekete csokit (50-70% körüli kakesztartalommal) és olvaszd fel mondjuk gőzfürdőn, ha félsz, hogy odaégeted, de akárhogyis. ebbe kell 20 deka vajat belepunnyasztani, majd ha homogén, 3dl porcukrot.
ez, és kis hűlés után 4 tojás egyenkénti belekeverése jön. fakanál/kézi habverő ajánlatos.
végül egy evőkanál sÍma liszt keveredjen még bele.
kivajazott-lisztezett tortaformában, 200 fokra előmelegített sütő közepibe kerüljön mondjuk 25 percre. a lényeg, hogy kívül már szilárd legyen, belül úgyis folyós lesz még, s ez így van jól.
100100 kCal-t tartalmaz egy fél szelet, szóval egy egész teknőshordának elég lesz.
