Teknősleves

ezen a vkf-en csak máté és én képviseltük a teknőslevest, valentin-nap, konferencia szervezés (vagy egyszerűen csak lustaság?) okán.viszont mi nagyon finomakat főztünk, és meg is etettünk a köret-előétellel és a köret-főétellel vagy 10 teknőskét.jöjjön az első…

hozzávalók 6 adaghoz (amit jóval többen ettünk, de vegyük most főételnek):60 dkg spagetti durumtésztából50 dkg feketekagyló hús, vagy 1 kg feketekagyló60 dkg kis paradicsom (a fürtös lett volna a legjobb)0,5 dl olivaolaj2 fej fokhagymafél vöröshagyma5 dkg parmezán féle sajt (nem…

ez olyan lekvár féle, bár túrós császármorzsa kísérőjeként született. csúnya volt, úgyhogy ezt se fényképeztük le. na majd legközelebb...hozzávalók:15 dkg aszalt szilva2-3 evőkanál kristálycukor2-3 evőkanál citromléfahéjfél liter víza szilvákat cukorral és fél liter…

ezt veróc alkotta ma, az engedélyével közlöm. és persze elfelejtettük lefényképezni...7-8 gerezd fokhagyma5 dkg vaj2 dl sima, vagy főzőtejszín3-4 evőkanál tejfölsó, borsa felaprított fokhagymákat vajon megpirította, majd hozzákeverte a tejszínt, sót és borsot és tovább…

szintén Israeli Cookbook, de továbbfejlesztvehozzávalók:1/2 kg padlizsán1/2 kg paradicsom2 gerezd fokhagyma1/2 bögre olaj1 nagy vöröshagymasó, borsa padlizsánokat megmosom, és vékony szeletekre vágva a sütő rácsos lapjára rakom. sütöm a szeleteket (fontos, hogy ugyanolyan vastagok…

ezek mindenféle szószok, öntetek, kenyérre kenhetők. fénykép sajnos csak az egyikről.humusz a "The Big Israeli Cookbook" alapján (remélem, semmiféle copyrightot nem kérnek rajtam számon...)1/2 kg szárított csicseriborsó (vagy nagyjából 1 kg csicseriborsó konzerv a…