Linkblog

Teknősleves

Néhány kollégista túllép a pizza-rántotta-melegszendvics aranyháromszögön.

Címkék

alma (4) aszalt szilva (4) avokádó (3) bacon (2) banán (5) befőzés (2) bio (3) biofarm (3) blog (23) bor (3) budapest (2) bulgur (2) csicseriborsó (2) csípős (2) csirke (8) csoki (4) cukkini (5) dánia (8) dió (3) édes (21) egyszerű (24) esemény (25) étterem (7) fagyi (4) fahéj (3) fokhagyma (6) food not bombs (3) gomba (3) gyors (4) hal (14) hely (11) hollandia (3) hús (3) indiai (2) isztambul (2) japán (2) kagyló (2) káposzta (5) karácsony (9) körte (3) közös (7) krumpli (9) külföld (2) lazac (2) levelestészta (3) leves (7) lilahagyma (3) magyaros (3) mangó chutney (2) marokkói (2) márványsajt (4) más tolla (3) menta (2) méz (7) mustár (3) olasz (4) olaszország (2) padlizsán (5) paprika (4) paradicsom (8) parmezán (2) póréhagyma (3) rakott (2) répa (6) rizs (2) sajt (6) saláta (5) spanyol (2) spanyolország (10) sütemény (10) szárított paradicsom (5) tapasz (3) tej (2) tejszín (9) tészta (15) tofu (2) tojás (4) tök (3) tonhal (2) török (2) törökország (2) torta (4) túró (5) uborka (2) vegetáriánus (46) vkf (10) zabpehely (2) zöldség (9) Címkefelhő

Gombás-lilahagymás tarte tatin

2010.11.29. 15:26 jucusmester

innen loptam egy az egyben egyszerű, nem túl drága, de annál menőbbre sikerült (persze a libamájpástétomos lepénykéket semmi nem überelte :))Hozzávalók: (20 cm-es formához) 10 dkg  liszt3 dkg vaj1 nagy ek. tejfölkevés hideg vízfél tk. só6 nagyobb gombafej1 fej…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: esemény gomba tészta egyszerű vegetáriánus lilahagyma

marokkói csirke tagine

2008.02.10. 16:56 jucusmester

A tagine (ejtsd: tázsin) egy észak afrikai étel, valamint az a speckó edény, amiben készítik. Persze ilyesmivel nem rendelkezem, de egy nagy, vastagfalú, fedeles sütőedényt is lehet erre használni, én - horribile dictu - egy sima nagy lábosban készítettem (és finom lett:)).Ezt a…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: csirke édes marokkó fokhagyma aszalt szilva fahéj

bor, bor, bor

2008.02.10. 16:14 jucusmester

Borral főzni több dolog miatt is jó. Például mert ha azt látják a konyhában, hogy bort öntesz valamibe, rögtön azt hiszik, valami ünnepi készül. És olyan sokat nem tévednek, mert egy üveg "főzősbor" (=bor, aminek ihatóságával kapcsolatban kétségek merülnek fel,…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: csirke bor fokhagyma egyszerű aszalt szilva

Csirke marylandi módra+krumplipüré karamellizált hagymával és körtével

2007.12.27. 13:16 jucusmester

Ezt gyártottam karácsony utolsó napján. Az csirke receptje Jamie Olivertől van, a Jamie vacsorái című könyvből, a krumplipüré pedig chiliésvanilia. Minkettőben kisebb módosításokat eszközöltem, az utóbbiban csak annyit, hoghy kihagytam belőle a rukkolát mert nem volt itthon:)…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: körte csirke karácsony banán krumpli krumplipüré bab kukorica

Dal (indiai lencsetál)

2007.12.26. 16:51 jucusmester

A lencse a nagy kedvencem, lencselevesnek és lencsefőzeléknek is, de sok más étel van, ami ugyanolyan egyszerű és mégjobban kihozza az ízét. Amelyik a legjobban bevált, a Dal fedőnevű, a mindmegettéről van, uh csak idemásolom a receptet. (és joghurttal tényleg nyami)…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: lencse indiai

Karácsonyi vacsi

2007.12.23. 21:00 jucusmester

Megültük az évi hagyományos kolis karácsonyt, és az volt a felvetés, hogy idén ne a szokásos egy vájling mákosguba legyen, hanem valami más. Sőt, valami mások.A vállakozó kedvűek  főztek egy rakás mindent: * Tabulé (tabouleh, tabbouleh, tabouli, kinek hogy tetszik)*…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: esemény karácsony közös

Keleties rizses csirke / csirkés rizs

2007.12.04. 19:54 jucusmester

Megint valami, ami dobáljuk össze a környékünkön fellelhető alaktrészeket* típusú kollégiumi kajának indult, aztán valami meglepően finom lett belőle. A névvel bajban vagyok: lehet salátának hidegen enni, meg melegen egytálételszerűségnek, és vajon inkább a rizs dominál…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: csirke első rizs bambuszrügy