Linkblog

Teknősleves

Néhány kollégista túllép a pizza-rántotta-melegszendvics aranyháromszögön.

Címkék

alma (4) aszalt szilva (4) avokádó (3) bacon (2) banán (5) befőzés (2) bio (3) biofarm (3) blog (23) bor (3) budapest (2) bulgur (2) csicseriborsó (2) csípős (2) csirke (8) csoki (4) cukkini (5) dánia (8) dió (3) édes (21) egyszerű (24) esemény (25) étterem (7) fagyi (4) fahéj (3) fokhagyma (6) food not bombs (3) gomba (3) gyors (4) hal (14) hely (11) hollandia (3) hús (3) indiai (2) isztambul (2) japán (2) kagyló (2) káposzta (5) karácsony (9) körte (3) közös (7) krumpli (9) külföld (2) lazac (2) levelestészta (3) leves (7) lilahagyma (3) magyaros (3) mangó chutney (2) marokkói (2) márványsajt (4) más tolla (3) menta (2) méz (7) mustár (3) olasz (4) olaszország (2) padlizsán (5) paprika (4) paradicsom (8) parmezán (2) póréhagyma (3) rakott (2) répa (6) rizs (2) sajt (6) saláta (5) spanyol (2) spanyolország (10) sütemény (10) szárított paradicsom (5) tapasz (3) tej (2) tejszín (9) tészta (15) tofu (2) tojás (4) tök (3) tonhal (2) török (2) törökország (2) torta (4) túró (5) uborka (2) vegetáriánus (46) vkf (10) zabpehely (2) zöldség (9) Címkefelhő

Legszuperebb leves a városban

2011.05.27. 00:12 vkatuss

Ezt igencsak kevés dologra mondanám, mivel levesek terén magas a mércém, de évek óta nem ettem ennyire király levest. A helyszín az immár hivatalosan is menőnek számító Kazinczy utca Kis Parázs nevű thai étterme. A Parázs Presszó kisebbik éttermében a curry-k és tészták…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

1 komment

Címkék: leves étterem

Cékla-curry koriander chutney-val

2011.04.14. 23:57 vkatuss

A törökországi kis utunkról hazajövet a repülőn olvasgattam és találtam egy újabb céklás receptet, hell yeah! Lassan, azt hiszem össze tudnám állítani a 100 céklás recept-gyűjteményemet (amiről állítólag a vas-hiányom tehet)... Sokféle fűszer kell bele, a hozzávalók egy…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Workshop beszámoló 1. Manti - Törökország

2011.02.23. 17:49 vkatuss

Na hát akkor most írok egy rövid receptet, és aztán szép lassan posztoljuk a többit is, amiket tanultunk. Rengeteg mindent hoztunk haza, amiket mind ki kell próbáljunk, úgyhogy majd szép lassan megírjuk azokat is..Nem főztünk olyan sokat, mint amennyit szerettünk volna, mint…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: török törökország tészta isztambul

Főző workshop Törökországban

2011.02.12. 22:04 vkatuss

Holnap kezdődik az a törökországi főző workshop, amire jj-vel megyünk.A programnak van egy honlapja is:http://eskisehirtastes.com/index.phpde terveink szerint mindennap megírjuk, mi történt velünk, úgyhogy majd kövessetek :)

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: workshop

Közel-keleti sült padlizsán lilahagymás-olívaolajos kovászos uborkával

2011.01.31. 21:36 vkatuss

A recept Segal Viktor Színek és ízek című könyvéből származik, amibe teljesen szerelmes vagyok.... Lehet, hogy végig főzöm az egész könyvet...Hozzávalók: 2 nagyobb padlizsán1dl olaj2 gerezd fokhagyma, finomra aprítvasó, bors 2 darab közepes méretű kovászos uborka, apróra…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: padlizsán vegetáriánus

Diós-áfonyás zabpelyhes keksz

2011.01.31. 21:16 vkatuss

Találtam a szekrényben egy kis diót, szárított áfonyát és zabpelyhet, úgyhogy megszületett ez a keksz. :)Hozzávalók:20 dkg zabpehely10 dkg lisztfél teáskanál szódabikarbóna2 tojás8 evőkanál méz10 dkg sütőmargarin vagy vajdióbél és szárított áfonyaElkeverjük a száraz…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: édes dió vegetáriánus zabpehely

Többféle humusz és borsókrém

2011.01.21. 11:55 vkatuss

Az egyetem végének közeledtével egyre sűrűbbé váló egzisztenciális válságom eredményeképpen egyre többet főzök. Jó tudni, hogy az ember csak összerakja a dolgokat és tá-dámm, kész is van, semmi agyalás, hogy mi lesz vajon ebből, biztosan ezt akarom-e, mi lesz, ha nem…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

4 komment

Címkék: vegetáriánus humusz

Gyömbéres-rebarbarás süti

2010.12.26. 00:04 vkatuss

Ez a süti a családi, ún. "10, 20, 30" nevű sütemény receptjén alapul, ami iszonyúan egyszerű és viszonylag könnyű megjegyezni, hogy a hozzávalókból mennyi kell bele (mi csak azt szoktuk elfelejteni, hogy miből mennyi)... Az eredeti recepthez képest annyi változás…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: esemény édes karácsony sütemény

Konferóvacsi receptek - répatorta

2010.11.29. 14:16 vkatuss

Répatorta van?Hozzávalók:20 dkg reszelt répa4 tojás,15 dkg porcukor vagy barnacukor15 dkg dió,10 dkg liszt,1 citrom reszelt héja,csipet sóElkészítés:A sárgarépát megtisztítjuk és finomra reszeljük. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a sárgarépát, a…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: édes répa vegetáriánus konferóvacsi

Sült lazac és kukorica prósza

2010.11.04. 19:01 vkatuss

Tulajdonképpen mindent megmagyaráz, hogy a menü apu 70. születésnapjára készült. Lazac, mert éccsanyám nem volt otthon és olyankor lehet halat sütni, prósza pedig azért, mert apunak ez volt a kedvenc süteménye gyerekkorában, a háború után. Ez utóbbinak nem volt olyan egyszerű…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Sült paprika feta sajttal

2010.08.16. 13:53 vkatuss

Már régóta kedvem volt a Chili és Vanilia féle sült paprika salátát megcsinálni, egyrészt mert nagyon egyszerű, másrészt mert szuperek a színei. Vettem is hát paprikákat, szépen megsütöttem, meghámoztam, jött rá egy kis só, bors, olívaolaj, fehérborecet és a tetéjére…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

1 komment

Címkék: saláta paprika vegetáriánus

Padlizsánt télire

2010.07.28. 17:53 vkatuss

Eljött az ideje, hogy végre kipróbáljam hogyan is lehet padlizsánt eltenni télire (a piacon már 250 forintért is kapni kilóját, 300-ért szép nagy darabokat). Gondoltam csak szépen beütöm a Google-be hogy "padlizsánt eltenni télire" és máris meg lesz a tökéletes…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: padlizsán befőzés vegetáriánus

céklaleves

2009.03.29. 13:07 vkatuss

 Mi sem melengeti fel jobban a szívet egy hideg, esős napon, mint egy elképesztően pink színű céklaleves...Hozzávalók (4 teknős részére):2 közepes méretű nyers cékla (itt kicsi gumókat lehet kapni, abból lehet 3-4, otthon vagy egy nagy gumó, vagy kettő közepes)1 közepes…

tovább »
Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: leves cékla vegetáriánus