Linkblog

Teknősleves

Néhány kollégista túllép a pizza-rántotta-melegszendvics aranyháromszögön.

Címkék

alma (4) aszalt szilva (4) avokádó (3) bacon (2) banán (5) befőzés (2) bio (3) biofarm (3) blog (23) bor (3) budapest (2) bulgur (2) csicseriborsó (2) csípős (2) csirke (8) csoki (4) cukkini (5) dánia (8) dió (3) édes (21) egyszerű (24) esemény (25) étterem (7) fagyi (4) fahéj (3) fokhagyma (6) food not bombs (3) gomba (3) gyors (4) hal (14) hely (11) hollandia (3) hús (3) indiai (2) isztambul (2) japán (2) kagyló (2) káposzta (5) karácsony (9) körte (3) közös (7) krumpli (9) külföld (2) lazac (2) levelestészta (3) leves (7) lilahagyma (3) magyaros (3) mangó chutney (2) marokkói (2) márványsajt (4) más tolla (3) menta (2) méz (7) mustár (3) olasz (4) olaszország (2) padlizsán (5) paprika (4) paradicsom (8) parmezán (2) póréhagyma (3) rakott (2) répa (6) rizs (2) sajt (6) saláta (5) spanyol (2) spanyolország (10) sütemény (10) szárított paradicsom (5) tapasz (3) tej (2) tejszín (9) tészta (15) tofu (2) tojás (4) tök (3) tonhal (2) török (2) törökország (2) torta (4) túró (5) uborka (2) vegetáriánus (46) vkf (10) zabpehely (2) zöldség (9) Címkefelhő

Csirke marylandi módra+krumplipüré karamellizált hagymával és körtével

2007.12.27. 13:16 jucusmester

Ezt gyártottam karácsony utolsó napján. Az csirke receptje Jamie Olivertől van, a Jamie vacsorái című könyvből, a krumplipüré pedig chiliésvanilia. Minkettőben kisebb módosításokat eszközöltem, az utóbbiban csak annyit, hoghy kihagytam belőle a rukkolát mert nem volt itthon:) (ezért ezt nem is írom le, csak linkelem).
Édesszájúaknak kitűnő kombináció.



Hozzávalók:
4 csiremellfilé
1 kukoricakonzerv (eredeti: 2 cső kukorica)
1 fehérbabkonzerv leszűrve
2 banán
só, bors
1 nagy pohár fehérbor
3 dl habtejszín

A kukoricát beleszórjuk a tepsibe, és a fehérbab felét egészben, felét pürésre nyomkodva. Az eredeti úgy szól, hogy az egész csirkemellekre kis zsebeket vág, és abba teszi a banánt, ezt fekteti a kukoricára meg a babra. Mivel nekem kisebb darabokba volt vágva a csirke, ezért felkarikáztam a banánt, raktam egy sort a sózott, borsozott husi alá meg fölé is. Ráöntöm a bort és a tejszínt, és bedobom a sütőbe, addig, amíg a csirke meg nem sül, tádáá.
(az eredeti még 50g vajat kis golyókra osztva rászór, vékony szelet füstölt szalonnát is  helyez a tejetére és friss mentaleveleket)

4 teknősnek min.
idő: 15 perc előkészület, 40-50 perc a sütőben
pénz: 500 HUF/fej

Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: körte csirke karácsony banán krumpli krumplipüré bab kukorica

süti beállítások módosítása