Linkblog

Teknősleves

Néhány kollégista túllép a pizza-rántotta-melegszendvics aranyháromszögön.

Címkék

alma (4) aszalt szilva (4) avokádó (3) bacon (2) banán (5) befőzés (2) bio (3) biofarm (3) blog (23) bor (3) budapest (2) bulgur (2) csicseriborsó (2) csípős (2) csirke (8) csoki (4) cukkini (5) dánia (8) dió (3) édes (21) egyszerű (24) esemény (25) étterem (7) fagyi (4) fahéj (3) fokhagyma (6) food not bombs (3) gomba (3) gyors (4) hal (14) hely (11) hollandia (3) hús (3) indiai (2) isztambul (2) japán (2) kagyló (2) káposzta (5) karácsony (9) körte (3) közös (7) krumpli (9) külföld (2) lazac (2) levelestészta (3) leves (7) lilahagyma (3) magyaros (3) mangó chutney (2) marokkói (2) márványsajt (4) más tolla (3) menta (2) méz (7) mustár (3) olasz (4) olaszország (2) padlizsán (5) paprika (4) paradicsom (8) parmezán (2) póréhagyma (3) rakott (2) répa (6) rizs (2) sajt (6) saláta (5) spanyol (2) spanyolország (10) sütemény (10) szárított paradicsom (5) tapasz (3) tej (2) tejszín (9) tészta (15) tofu (2) tojás (4) tök (3) tonhal (2) török (2) törökország (2) torta (4) túró (5) uborka (2) vegetáriánus (46) vkf (10) zabpehely (2) zöldség (9) Címkefelhő

Csokis pohárcucc tejtermék nélkül

2010.04.26. 03:37 jj

Egy darabig húztam itt az albiban turmixgép nélkül, de pár hete vettem egyet mintegy tíz euróért. Ezt a 2-3 hónapot valószínűleg ki fogja húzni. Azóta napi használatban van, és arra jöttem rá, hogy a banán kakaóval összeturmixolva szinte olyan, mint a csokipuding, csak nincs benne se tej, se tejtermék, valamint hozzáadott cukor és minden nyavalya nélkül puding állaga lesz. Csak banán meg kakaó, csupa egészség, és borzasztó egyszerű. Itt ráadásul a Kanári-szigetekről hozzák a legtöbb banánt, így picit az ökológiai lábnyoma is kisebb - otthon azért ritkán veszek emiatt. Még a kakaóm is fairtrade!
Aztán ezt lehet variálni mindenféle poharas desszertbe, mint ez itt. Banános nyaflaty, mondhatnánk.

Hozzávalók 3 teknősnek: 

3-4 kisebb banán (kicsit puhább, ha lehet)
1-2 ek kakaó 
3 ek lekvár - nálam szeder
3 kivi
csokireszelék
narancs díszítéshez

A banánt a kakaóval egyszerűen leturmixolom, a pohárkák aljára egy réteg lekvárt töltök, rá összedarabolt kivit, erre jön a banános matyi. A tetejére szórhatunk csokireszeléket, a narancs pedig borzasztó jól illik ehhez a csokis dologhoz, legyen jó lédús. Jó kis változat, ha apróra darabolt, édes, lédús narancsot keverünk a banános alaphoz. Alig várom, hogy málnával vagy eperrel vegyítsem... 

Idő: 3 perc
Pénz: mondjuk 200 forint


Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: spanyolország édes banán csoki egyszerű vegetáriánus vegan

A legjobb mézes avokádópempő

2008.10.14. 03:06 jj

Összetörés előtt szebb, utána viszont finomabb. Banánt igazából csak azért vettem, hogy megpuhítsa az avokádót (-;

Hozzávalók 2 teknősnek:

1 puha avokádó
1 érett banán
1 kis alma
1 ek pirított szezámmag
2 ek méz

Az avokádót és a banánt megpucoljuk, maradhat nagyobb darabokban. Az almát nem kell megpucolni, viszont viszonylag apró darabkákra érdemes vágni. Megszórjuk szezámmaggal és meglocsoljuk mézzel, majd villával összetörjük pempősre. Nagyon-nagyon jó édesség.

Idő: 5 perc
Pénz: 200 forint (ha akciós az avokádó (-; )


Blog Widget by LinkWithin

2 komment

Címkék: alma édes banán méz vegetáriánus avokádó

VKF 12. - banános kecsöpös halrudak

2008.01.26. 19:32 pite e

jéjé nézte ki a receptet egy receptkönyvből és nekünk mortiis-szel annyira megtetszett nekünk, hogy. telt múlt az idő és eljött a tökéletes pillanat, a nagy halvacsora.

az eredeti, receptkönyves módi valami komoly féle hal volt, de nekünk erre nem tellett gusztusból, így csak három alaszkai halrudacskát áldoztunk fel. kb egy kicsivel több ideig sült, mint ami a dobozra írva volt, így talán egy csöppet megbarnult legalább kettő közülük, de így is nagyon finomra sikerült nyilván. közben a banánt vágódeszkán felvagdostam szeletkékre és kikészítettem a kecsöpöt. az elrendezés egyedi.

hozzávalók:
  • halrudacskák (3 db)
  • 1 banán
  • kecsöp



idő: kb. 8 perc
pénz: ha nincs otthon a mélyhűtőben rúd, annak az árával kalkulálj. persze ez és a kecsöp egyetlen gasztro konyhából sem hiányozhat, így csak a banán árát kell kipengetni, ami 70 forint alatt mozog.

Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: banán hal gyors egyszerű kecsöp

Tejbegríz extra - banánnal, mézzel és fahéjjal

2008.01.01. 22:02 jj

Sajnos nem készült fénykép, mert annál hamarabb elfogyott. Nem túl különleges, de pont így még nem ettük soha. Nem volt kakaónk, ki kellett találni helyette valamit.

3 teknősnek:
fél liter tej
4 púpozott evőkanál gríz (búzadara)
2 banán
méz
fahéj
cukor
vaj

Teljesen hagyományos módon főzzünk tejbegrízt: a tej 2/3-át felforraljuk pici cukorral és a grízzel (meg egy csipet só sem árt, hogy ne legyen "sóédes", ahogy anyu szokta mondani), és mikor már üvegesek lesznek a megdagadt grízszemek, hozzáöntjük a maradék tejet, és addig főzzük, amíg megfelelő sűrűségű nem lesz. A legvégén egy evőkanálnyi vajat is olvasztunk bele, hogy jó krémes legyen. Folyamatosan kell kevergetni - ebben persze sosem hiszünk eléggé mindaddig, amíg jól oda nem kozmál. Mindig csomós lesz vagy odaég - rossz esetben mindkettő egyszerre. Most csomós nem lett (:
Levesszük a tűzről, vékony karikákra vágott banánt tolunk bele, mézet - mennyiség attól függ, mennyi cukorral kezdtünk - és fahéjat, melegen finom. Hát ez ilyen bonyolult étel elsejére, lencse nélkül.

Idő: 20 perc
Pénz: nemtom, 3-400 forint?

Blog Widget by LinkWithin

4 komment

Címkék: tej banán méz egyszerű fahéj búzadara

Csirke marylandi módra+krumplipüré karamellizált hagymával és körtével

2007.12.27. 13:16 jucusmester

Ezt gyártottam karácsony utolsó napján. Az csirke receptje Jamie Olivertől van, a Jamie vacsorái című könyvből, a krumplipüré pedig chiliésvanilia. Minkettőben kisebb módosításokat eszközöltem, az utóbbiban csak annyit, hoghy kihagytam belőle a rukkolát mert nem volt itthon:) (ezért ezt nem is írom le, csak linkelem).
Édesszájúaknak kitűnő kombináció.



Hozzávalók:
4 csiremellfilé
1 kukoricakonzerv (eredeti: 2 cső kukorica)
1 fehérbabkonzerv leszűrve
2 banán
só, bors
1 nagy pohár fehérbor
3 dl habtejszín

A kukoricát beleszórjuk a tepsibe, és a fehérbab felét egészben, felét pürésre nyomkodva. Az eredeti úgy szól, hogy az egész csirkemellekre kis zsebeket vág, és abba teszi a banánt, ezt fekteti a kukoricára meg a babra. Mivel nekem kisebb darabokba volt vágva a csirke, ezért felkarikáztam a banánt, raktam egy sort a sózott, borsozott husi alá meg fölé is. Ráöntöm a bort és a tejszínt, és bedobom a sütőbe, addig, amíg a csirke meg nem sül, tádáá.
(az eredeti még 50g vajat kis golyókra osztva rászór, vékony szelet füstölt szalonnát is  helyez a tejetére és friss mentaleveleket)

4 teknősnek min.
idő: 15 perc előkészület, 40-50 perc a sütőben
pénz: 500 HUF/fej

Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: körte csirke karácsony banán krumpli krumplipüré bab kukorica