Linkblog

Teknősleves

Néhány kollégista túllép a pizza-rántotta-melegszendvics aranyháromszögön.

Címkék

alma (4) aszalt szilva (4) avokádó (3) bacon (2) banán (5) befőzés (2) bio (3) biofarm (3) blog (23) bor (3) budapest (2) bulgur (2) csicseriborsó (2) csípős (2) csirke (8) csoki (4) cukkini (5) dánia (8) dió (3) édes (21) egyszerű (24) esemény (25) étterem (7) fagyi (4) fahéj (3) fokhagyma (6) food not bombs (3) gomba (3) gyors (4) hal (14) hely (11) hollandia (3) hús (3) indiai (2) isztambul (2) japán (2) kagyló (2) káposzta (5) karácsony (9) körte (3) közös (7) krumpli (9) külföld (2) lazac (2) levelestészta (3) leves (7) lilahagyma (3) magyaros (3) mangó chutney (2) marokkói (2) márványsajt (4) más tolla (3) menta (2) méz (7) mustár (3) olasz (4) olaszország (2) padlizsán (5) paprika (4) paradicsom (8) parmezán (2) póréhagyma (3) rakott (2) répa (6) rizs (2) sajt (6) saláta (5) spanyol (2) spanyolország (10) sütemény (10) szárított paradicsom (5) tapasz (3) tej (2) tejszín (9) tészta (15) tofu (2) tojás (4) tök (3) tonhal (2) török (2) törökország (2) torta (4) túró (5) uborka (2) vegetáriánus (46) vkf (10) zabpehely (2) zöldség (9) Címkefelhő

Körtés-márványsajtos álomtorta

2008.01.18. 13:05 citrombors

Drága Veronika szülinapjára egy isteni spanyolos vacsorát készítettünk a loveroom tagjaival. Az est megkoronázása volt ez a kevésbé spanyolos, ám annál ízletesebb torta. Ez az édeskés-sós sütemény nagyon könnyen elkészíthető, azonban némi időt igényel, mivel pl a körtébe vágott kis barázdákba egyenként tömködtük bele a mandulaszeleteket, mire ezzel kész lettünk én alfa közeli állapotba kerültem. Na de lássuk, hogy is készül ez a finomság!

Hozzávalók:
250 g fagyasztott levelestészta
4 nagy körte, meghámozva, félbevágva, kimagozva, bevagdosva
50 g szeletelt mandula
100 g márványsajt, kis darabkákra tördelve
300 ml főzőtejszín
2 tojás
mézeskalács fűszerkeverék (vagy fahéj, szegfűszeg stb.)

Elkészítés:
Egy kb. 22-25 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk a felolvasztott tésztával és 200 °C-on elősütjük 15 percig. Mi egy nagyon jó kerámia pitesütőt használtunk. Közben a körtéket félbevágjuk, magházukat kivágjuk. A domború oldalukon kb fél cm távolságra barázdákat vágunk melyekbe a mandulaszeleteket beleügyeskedjük (ehhez mindenkinek sok sikert kívánok). Ha ez kész van a körtéket az elősütött tésztára helyezzük és a közöttük levő részekbe egyenletesen márványsajt-darabkákat hintünk. A tojásokat a tejszínnel és a fűszerekkel jól elkeverjük és ezt a szószt is a körték közti részekben próbáljuk eloszlatni. Sütés előtt valahogy így fog kinézni: (itt még a tejszínes cucc nélkül)



























Ezek után még kb 25 percig sürjük 180-200°C-on, amí a tojások szépen rá nem sülnek a sajtos alapra. Tálalás előtt lehűtjük (kirakjuk a párkányra).
Az este summája: jófej emberek, finom Sangria, isteni étkek, sárga körmök, egy különleges torta, shocker parti elméletben és sok-sok szeretet.
Mindenkinek jó étvágyat, nekünk nagyon ízlett!



Blog Widget by LinkWithin

2 komment

Címkék: körte édes torta sajt sütemény levelestészta márványsajt

A bejegyzés trackback címe:

https://teknosleves.blog.hu/api/trackback/id/tr70302083

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

gabojsza · http://gabojszakonyhaja.blogspot.com/ 2008.01.18. 13:11:03

Na, indulok is leveles tésztát venni, a többi hozzávaló van itthon :-) Naaagyon jól hangzik!

Zsuzsa · http://habolondneszeddle.blogspot.com/ 2008.01.18. 20:19:59

A recept is jól hangzik, de a mandulaszelet dugdosárét külön emelem a kalapom! :)