Linkblog

Teknősleves

Néhány kollégista túllép a pizza-rántotta-melegszendvics aranyháromszögön.

Címkék

alma (4) aszalt szilva (4) avokádó (3) bacon (2) banán (5) befőzés (2) bio (3) biofarm (3) blog (23) bor (3) budapest (2) bulgur (2) csicseriborsó (2) csípős (2) csirke (8) csoki (4) cukkini (5) dánia (8) dió (3) édes (21) egyszerű (24) esemény (25) étterem (7) fagyi (4) fahéj (3) fokhagyma (6) food not bombs (3) gomba (3) gyors (4) hal (14) hely (11) hollandia (3) hús (3) indiai (2) isztambul (2) japán (2) kagyló (2) káposzta (5) karácsony (9) körte (3) közös (7) krumpli (9) külföld (2) lazac (2) levelestészta (3) leves (7) lilahagyma (3) magyaros (3) mangó chutney (2) marokkói (2) márványsajt (4) más tolla (3) menta (2) méz (7) mustár (3) olasz (4) olaszország (2) padlizsán (5) paprika (4) paradicsom (8) parmezán (2) póréhagyma (3) rakott (2) répa (6) rizs (2) sajt (6) saláta (5) spanyol (2) spanyolország (10) sütemény (10) szárított paradicsom (5) tapasz (3) tej (2) tejszín (9) tészta (15) tofu (2) tojás (4) tök (3) tonhal (2) török (2) törökország (2) torta (4) túró (5) uborka (2) vegetáriánus (46) vkf (10) zabpehely (2) zöldség (9) Címkefelhő

fehérmousse-os piskótás torta

2008.03.12. 00:07 pite e

születésnapra, sok személyre.
az öt nappal azelőtti születésnapi torta piskótáját probáltuk lemásolni. az egy egyszerű, első google találatos tepsinyi volt. hozzávalók:
  • 20 tojás
  • 80 dkg cukor
  • 24 evőkanálnyi víz
  • 68 dkg liszt
  • kb. 25 dkg sütőpor

leleményesebbek már ebből kitalálhatják a meglepit, kevésbé szakavatottak olvassanak tovább vagy keressék meg az eltérést a konyhamester.hu-n található eredeti recepttel (négyszeres adagot készítettünk).
A tojások fehérjéből hat evőkanálnyi vízzel verj habot. A lisztet keverd el a sütőporral. A tojáshabhoz lassan keverd hozzá a cukrot és a tojások sárgáját, legvégül pedig a lisztet. A masszát öntsd kivajazott-kilisztezett tepsibe, s előmelegített sütőben - mintegy fél óra alatt - süsd készre.
ez hűlt egy darabig. mondjuk egy órát, de többet kellett volna.



töltelék története úgy alakult, hogy először citromtortát akartunk. aztán nem volt citrom, hát kezdődött az, hogy mi illik a narancshoz. továbblépve ezen a kérdésen odáig fajultunk, hogy mink is van. volt csokimousse por, kókuszreszelék, banán, tej, tejszínhab. csokimousse dobozán rajta van, hogy kell elkészíteni, nagyjából asszem azt követtük, felhigítva tejszínnel, hogy ne álljon annyira meg. amikor kihűlt a tészta, kettévágtuk és kentünk oda egy jó adaggal. összezár és a tetejére is szép mintásan. mogyorókat bele!

fogalmam sincs, mennyibe kerülhetett, merthogy a dán népfőiskola ilyen jófej és használhatjuk a konyhát. ilyen négyszeres adagot se tudom megsaccolni, hogy mennyi teknősre elég. ebből asszem viszonylag sokan kóstolhatnak, köszönhetően a negyed kiló sütőpornak, ami véletlen négy helyett negyvenszeresen szórtunk bele.
egészségünkre!

Blog Widget by LinkWithin

3 komment

Címkék: édes dánia sütemény

A bejegyzés trackback címe:

https://teknosleves.blog.hu/api/trackback/id/tr35377131

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Csabi · http://www.bernhardt-fashion.hu/ 2008.03.12. 04:43:11

Köszi, ezt kipróbáljuk hétvégén! Habár egy kicsit sok cukor kell bele :D