Linkblog

Teknősleves

Néhány kollégista túllép a pizza-rántotta-melegszendvics aranyháromszögön.

Címkék

alma (4) aszalt szilva (4) avokádó (3) bacon (2) banán (5) befőzés (2) bio (3) biofarm (3) blog (23) bor (3) budapest (2) bulgur (2) csicseriborsó (2) csípős (2) csirke (8) csoki (4) cukkini (5) dánia (8) dió (3) édes (21) egyszerű (24) esemény (25) étterem (7) fagyi (4) fahéj (3) fokhagyma (6) food not bombs (3) gomba (3) gyors (4) hal (14) hely (11) hollandia (3) hús (3) indiai (2) isztambul (2) japán (2) kagyló (2) káposzta (5) karácsony (9) körte (3) közös (7) krumpli (9) külföld (2) lazac (2) levelestészta (3) leves (7) lilahagyma (3) magyaros (3) mangó chutney (2) marokkói (2) márványsajt (4) más tolla (3) menta (2) méz (7) mustár (3) olasz (4) olaszország (2) padlizsán (5) paprika (4) paradicsom (8) parmezán (2) póréhagyma (3) rakott (2) répa (6) rizs (2) sajt (6) saláta (5) spanyol (2) spanyolország (10) sütemény (10) szárított paradicsom (5) tapasz (3) tej (2) tejszín (9) tészta (15) tofu (2) tojás (4) tök (3) tonhal (2) török (2) törökország (2) torta (4) túró (5) uborka (2) vegetáriánus (46) vkf (10) zabpehely (2) zöldség (9) Címkefelhő

Mexikó, chili con carne, guacamole, tortilla, szobavacsi

2008.09.19. 23:20 jj

Összevont, tízfős szobavacsit tartott a WoodsTEK. A fiúkák meglepetésére vettem másfél kiló darált húst, amiből egy kis chili con carne keveredett. A tortilla csalás, mert készen vettük. A guacamole viszont igazi. A kép csúnya neonfényes, bocsi.

Chili con carne

Hozzávalók 10 személyre, ha tortillába kerül:

1,5 kg darált sertés
5-10 dkg mangalica szalonna
5 közepes hagyma
fokhagyma
1 liter paradicsomszósz
1 üveg sűrített paradicsom
só, bors, chili

A hagymát kockákra, a zsírt eresztett, feldarabolt mangalica szalonnára rádobni. Aztán bele a sok hús, azt pirítgat. Jöhet rá persze só, bors, meg a csili. Jó esetben frissen beledarabolva, esetünkben őrölve. Fokhagyma talán 3-4 gerezd volt. Aztán a paradicsomdolgok, utánízesítés, rotyogtatás és nyamm-nyamm.

Guacamole

Hozzávalók egy kis tálnyihoz:

1 érett avokádó
1 paradicsom
1 lilahagyma
citromlé
fokhagyma
só, bors

Az avokádót meghámozva összetöröm villával, paradicsom és lilahagyma kis kockákra vágva belekever, ízesítés kóstolgatva. Hát ez ennyi. Jól elfogyott.

Meg persze 20 tortillalap, paradicsom, jégsaláta, lilahagyma, zöldhagyma, kaliforniai paprika, csiliszósz, reszelt sajt, édessavanyú szósz és ananász a vegáknak. És persze amit még elfelejtettem, az alap bab és kukorica. De azért örültek az emberek.

Pénz: 5000 forint
Idő: 1 óra

Amúgy csak hogy érezzétek, tényleg jobban folynak itt a dolgok, mint ahogy publikáljuk, ma olyanok készültek a mi kis kolikonyhánkban, hogy: vörösboros marhapörkölt, padlizsánkrém, és én főztem egy kis szilvalekvárt négy kilóból, ebédre pedig egy olyat, hogy paradicsom-padlizsán-paradicsom-zöldbab, fahéjasan. Ez egy ilyen átlagos nap. Jövő héten főzőverseny az amerikai szintlakókkal.


Blog Widget by LinkWithin

Szólj hozzá!

Címkék: esemény mexikó hús paradicsom avokádó

A bejegyzés trackback címe:

https://teknosleves.blog.hu/api/trackback/id/tr77672246

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.