Teknősleves

Megültük az évi hagyományos kolis karácsonyt, és az volt a felvetés, hogy idén ne a szokásos egy vájling mákosguba legyen, hanem valami más. Sőt, valami mások.

A vállakozó kedvűek  főztek egy rakás mindent:
* Tabulé (tabouleh, tabbouleh, tabouli, kinek hogy tetszik)
* Halkrém és gombakrém frissen sütött francia kenyérrel
* Főtt sonka mézes káposztával
* Háromhúsos egytál
* Török vöröslencseleves
* Rákos zöldséges párnák
* Mákos guba (azért nem maradhatott ki:))
* Csokis-káposztás torta
* Rugelach
* LOL mézeskalácsok
(a képen az édességek nem szerepelnek)

A karácsonyi menü ételeiről  bejegyzések SOON ON TEKNŐSLEVES!

Szülinapi tortát általában nem csinálunk olyan hozzávalóból, amit a megajándékozott nem kedvel, ugye? Na hát mi ezt benéztük, és kuszkuszos tortát kapott Jucusmester. Csak el kell olvasni a kommenteket a gesztenyés csirkénél, hogy megtudjátok, hogy nem szereti. Mi is olvastuk, de akkor már kitaláltuk ezt a remek tortát, és be is vásároltam hozzá. Azt reméltem azonban, hogy az íztelenség, ami a fő problémája a kuszkusszal, most nem lesz feltűnő.

Szó szerint követtem Fűszeres Eszter receptjét, úgyhogy csak bemásolom ide:

Hozzávalók a „tésztához”:
1 bögre kuszkusz
2 tojás
5 dkg vaj
1 ek méz
1 csipet só
Forró víz
A kuszkuszt leöntöttem a forró vízzel, sóztam, hozzákevertem a mézet, és a vajat, majd 20 percig lefedve pihentettem. Mikor megpuhult, hozzákevertem a tojásokat.

Hozzávalók a túrókrémhez:
50 dkg tehéntúró áttörve
1 doboz Philadelphia sajtkrém
2 tojás
1 nagy narancs héja
3 ek méz

A krémet összekevertem, majd egy tortaforma aljára sütőpapírt fektettem. Erre simítottam a kuszkusz felét, majd a túrókrémet. A tetejére a maradék kuszkuszt tettem. 200C-ra előmelegített sütőben 40 perc alatt sütöttem meg. Mikor kihűlt a tetejét megszórtam dióval, és a narancs levéből, illetve mézből kevert szirupot öntöttem a felszeletelt tortára. Maga a torta egyáltalán nem édes, mindenképpen kell hozzá a szirup, de így az édességét már mindenki maga szabályozhatja.

Idő: 1 óra
Pénz: nem mondom meg (-;