Teknősleves

Ideje már pótolni az elmaradásaimat. Először a palesztin vacsora. A meglepetés az volt, hogy szinte semmilyen meglepetés nem volt. Falafel, kjüfte (csevapcsicsa), saláták, gyümölcsök, tarator (tzatziki), rizs. Nyilván a palesztin nevén, amit nem tudok. Szóval nagyjából semmi, amit a sarki töröknél nem lehet kapni, vagy legalább nem kóstoltunk a bolgár/horvát nyaralásunkon. Kivételt képez valami csirke, amit nem ettem, mert nem igazán eszek húst, mióta itt vagyok. Pite viszont nem tudta elmondani, hogy milyen ízesítést kapott. Az egyetlen pedig, amit kiemelnék, az egy avokádósaláta volt, zellerszárral, olívabogyóval, tört mogyoróval (nem földi, hanem rendes, ami nyamm), és gondolom némi citromlével, meg talán még jégsaláta is volt benne. Na ilyet még reprodukálnék szívesen valamikor. Ja és még a friss, meleg pita, az mindent megért.
Na de a lényeg mégis csak az, hogy a horvátoktól az óramutató járása szerint elindulva végig ugyanazt eszik, csak máshogy nevezik el.
A borzalmas képekért bocsi.

Hosszabbat most nincs erőm írni (mozdulni se tudok így vacsora után), csak két képet tennék be a ma este főszereplőjéről: a lazacról. Ez azért nincs szépen körberakva párolt zöldségekkel, mert utánpótlásként érkezett. Kb harminc embernek öt ilyen legalább 2,5-3 kilós filét tettek ki megsütve, valami zöld fűszerrel a tetején. Mellé a krumplin a mártás isteni. Meg persze az egész. Küldenék ám haza, ha lehetne...
Hamarosan jön a palesztin és a kínai beszámoló, csak tényleg megvárom, hogy otthonról is posztoljon valamelyik teknős...


 

Pite (muhoebec) és én első napunkat töltjük épp Dániában, közelebbről Løgumklosterben, népfőiskolán. Négy hónapig maradunk, és valószínűleg nem sokat fogunk tudni főzni, mert itt megteszik helyettünk mások, és naponta háromszor rakják elénk az ételt. Plusz uzsonnára még egy kis sütit a tea mellé... Szóval elég jó dolgunk van. Ma reggelire sok egyéb mellett volt például görögdinnye is... Az én szememben mondjuk borzasztó pazarló, amit csinálnak néha, például egyesével van csomagolva minden, még a vaj is, mint egy hotelben, és nem éppen idényzöldségeket használnak, de ha erre próbálunk nem gondolni, akkor tök jó minden.

Úgy gondoltam, hogy ha főzni nem is tudunk, a minket ért kajaélményeket azért megosztom itt mindenkivel. Eddig két étkezést tudhatunk magunk mögött, és mindkettőn hatalmas választék kipakolva az asztalra. Ebédre egy ilyen tányért szedtem össze:
Van itt egy szelet hal, spenót (még hogy máshol nincs főzelék... dettó mint nálunk), fűszeres-paradicsomos főttkrumpli, zöld kaliforniai paprika és egy szelet érett camambert-szerű sajt. A sajtokból egyébként elég nagy a választék, és finomak is. Második körben szedtem még egy salátából, amiben rukkola, uborka, sárga kaliforniai paprika, jégsaláta és aszalt vörösáfonya volt, mm. Meg egy rétes-szerű cuccból, amin valami finom mártásban spárga-hús-borsó kombót véltem felfedezni.
Ma este palesztin vacsora, holnap pedig kínai, mert kínai újévet ünneplünk. Szóval lesz még miről.